鸡精生产线设备制造商
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常州市特步干燥设备有限公司,座落于中国干燥之乡——江苏省常州市。公司主要致力于鸡精生产线、鸡粉生产线、干燥设备、制粒设备、混合设备、除尘设备、粉碎设备、热源设备等一系列设备的设计、制造、安装、售后服务等整体性作业
鸡精设备的制作工艺主要包括哪些步骤?
来源: | 作者:特步干燥 | 发布时间: 2023-11-28 | 144 次浏览 | 分享到:
制作鸡精的原料主要包括鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、谷氨酸钠、食用盐、呈味核苷酸二钠等。此外,还可以添加香辛料和食用香料等增香剂,以增强鸡精的香味。具体来说,鸡精是以鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物为主要原料,添加谷氨酸钠、食用盐、呈味核苷酸二钠等调味料,经过混合、干燥加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。与味精相比,鸡精更加浓郁、鲜美,适合用于各种菜肴的烹饪。

  制作鸡精的原料主要包括鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、谷氨酸钠、食用盐、呈味核苷酸二钠等。此外,还可以添加香辛料和食用香料等增香剂,以增强鸡精的香味。具体来说,鸡精是以鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物为主要原料,添加谷氨酸钠、食用盐、呈味核苷酸二钠等调味料,经过混合、干燥加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。与味精相比,鸡精更加浓郁、鲜美,适合用于各种菜肴的烹饪。

  鸡精设备的制作工艺主要包括以下步骤:

  破碎:将鸡肉破碎成小块,以便后续加工。

  混合:将破碎的鸡肉与其他原料(如淀粉、盐、味精等)混合在一起。

  制粒:将混合好的原料通过制粒机制成颗粒状。

  干燥:将颗粒状的鸡精放在干燥机中干燥,去除水分。

  筛分:将干燥后的鸡精颗粒进行筛分,以分离出大小均匀的颗粒。

  包装:将筛分好的鸡精颗粒进行包装,完成制作。

  需要注意的是,不同的鸡精设备制作工艺可能略有不同,但大体流程相同。同时,制作过程中需要注意卫生和质量把控,确保生产出的鸡精符合食品安全标准。